Una troballa dins el monestir de Sant Benet de Bages.
Indiscutiblement un exquisit restaurant, mereixedor de la segona estrella Michelin.
Completament recomenable i per tornar-hi.
Petit menú degustació.
 |
| Cartell a l'entrada |
 |
| Part del menjador |
 |
| Amuse buches 1 |
 |
| Reinterpretació de la tisana d'Ignasi Doménec |
 |
| Brasa freda de pi amb botifarra negra i rovellons (Encara que sembla borrosa, no ho es, és la boira del nitrogen líquid) |
 |
| Verduretes dels horts de Sant Benet amb vieira i allioli d'all negre |
 |
| Rovell d'ou amb tòfona, blat de moro i aleta de pollastre |
 |
| Orada en el seu estat marí |
 |
| Xai amb puré d0alberginia i bolets |
 |
| brioix caramel·litzat amb xocolata i panses |
 |
| Art al final dels postres |
 |
| Bernat Oller 2012; Merlot i Picapoll |
 |
| Carta de cafés i tés |
 |
| Petits fours |
 |
| Perfect tea (timer) |
 |
| Café irlandés |
 |
| Sobre taula |
 |
| Vistes del monestir des de les finestres |
 |
| Complexe del l'hotel Ô |
 |
| Decoració al hotel |
